Török előétel, magyar pirospaprikával megspékelve...
Hozzávalók:
2 nagy Cukkini
2 Paradicsom
1 kis fej Vöröshagyma
5 dkg Rizs
Édesnemes pirospaprika
Só
Bors
Petrezselyem
A hagymát felaprítom, egy lábasban kevés olajon üvegesre párolom. Egy kiskanál paprikát szórók rá, és így is kicsit pirítom. A megmosott cukkiniket (héját rajtahagyva) először félbe, majd fél centis szeletekre vágom. A kockákra vágott paradicsommal együtt beleteszem a lábasba, hozzáadom a rizst, sózom-borsozom, egy kevés vizet is öntök hozzá és fedő alatt jó puhára párolom (kb. 20 perc). Petrezselyemmel megszórva tálalom. Hús mellé köretnek, vagy kenyérrel fogyasztva, hidegen-melegen egyaránt nagyon finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése